Торговельна марка «Смак Українських Карпат» на міжнародній виставці «Салоне дель Густо – Терра Мадре» 2014

Міжнародний форум «Походження, розмаїття і території», Турин, Італія, 21-23 жовтня 2014 (фото з офіційного сайту «Походження, розмаїття і території»)

Семінар на форумі «Походження, розмаїття і території», Турин, Італія, 21-23 жовтня 2014 (фото з офіційного сайту «Походження, розмаїття і території»)

Стенд «Смак Українських Карпат» на виставці «Салон Смаку – Матінка Земля 2014», Турин, Італія, 23-27 жовтня 2014 р. (фото Катерини Малькової)

Дегустація «Смак Українських Карпат» на виставці «Салон Смаку – Матінка Земля 2014», Турин, Італія, 23-27 жовтня 2014 р. (фото Катерини Малькової)

(

(Київ, 29.10.2014) Торговельна марка «Смак Українських Карпат» (ТМ) об’єднує виробників з Івано-Франківської, Львівської, Чернівецької та Закарпатської областей з метою підвищення конкурентоспроможності, забезпечення сталого розвитку цього регіону та гарантує походження продукції з цих чотирьох областей, відмінний смак, а також високу якість продуктів харчування.  Вперше з 23 до 27 жовтня 2014 р. в м. Турин, Італія, ТМ була представлена широкій міжнародній аудиторії  на виставці «Салоне дель Густо – Терра Мадре» («Салон Смаку – Матінка Земля»), яка розпочала свою історію з 1996 р. та була заснована з метою просування малих виробників та якісної домашньої продукції. З 2004 р. виставка збирає велику кількість зацікавлених спільнот, міжнародних закупівельників, шеф-кухарів, експертів та молодь із більш, ніж 170 країн. «Салоне дель Густо - Терра Мадре» – це вікно у неймовірно різноманітну гастрономію п’яти континентів. От і цього року велика кількість з більш, ніж 220 000 відвідувачів «Салоне» скористалися можливістю посмакувати регіональні, автентичні та смачні продукти з Українських Карпат.

За підтримки швейцарсько-українського проекту «Розвиток органічного ринку в Україні» (2012-2016), який фінансується Швейцарською Конфедерацією через Державний секретаріат Швейцарії з економічних питань (SECO) та впроваджується FiBL, чотири українські компанії-ліцензіати торговельної марки «Смак Українських Карпат» просували та продавали свою продукцію, в тому числі: запашні трав’яні чаї, традиційний леквар, ексклюзивні ефірні олії та свіжий березовий сік.

Надзвичайний інтерес

Зацікавленість у продуктах ТМ «Смак Українських Карпат» була передбачувана, але інтерес значно перевищив очікування не лише тому, що 2014 р. – це міжнародний рік родинного господарства. Відвідувачі високо оцінили смак та автентичність регіональних продуктів. «Участь в «Салоне дель Густо – Терра Мадре 2014» надала гарну можливість представити наші ексклюзивні продукти харчування, торговельну марку та продемонструвати величезний кулінарний спадок Українських Карпат», - підкреслив Михайло Стовпюк, голова громадської спілки «Карпатський смак» (організація, яка володіє торговельною маркою «Смак Українських Карпат») та один з чотирьох експонентів.
На стенді ТМ «Смак Українських Карпат» була представлена продукція експонентів:

Обмін ідеями та позитивні відгуки

До початку виставки «Салоне дель Густо – Терра Мадре 2014» делегація ліцензіатів та членів правління громадської спілки «Карпатський смак» активно брали участь у 3-х денному міжнародному форумі «Походження, розмаїття і території» у м. Турин, Італія. Форум був організований міжнародною асоціацією «Різноманіття та Розвиток» («Diversités & Développement» international association) та FiBL. Подія була підтримана великою кількістю сільськогосподарських, науково-дослідних організацій та установ з питань захисту навколишнього середовища, котрі бачать просування регіональних та різноманітних харчових продуктів як важливу частину своєї місії. Це такі організації: Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO), Організація Об’єднаних Націй з промислового розвитку (UNIDO), гастрономічна громадська організація «Слоу Фуд» (Slow Food, Швейцарія), Французький сільськогосподарський центр міжнародного розвитку та досліджень (CIRAD), Латиноамериканський центр сільського розвитку (RIMISP), Платформа біокультурного різноманіття територій та асоціація «Зв’язки-обмін-сталий розвиток» (REDD association, Швейцарія). Більш ніж 130 експертів та практиків з п’яти континентів поділилися та обмінялися знаннями та практичним досвідом. Цей обмін допоміг українським учасникам побачити, як вони можуть покращити та підсилити процеси управління громадською спілкою «Карпатський смак» та торговельною маркою «Смак Українських Карпат», а також надав членам правління декілька нових надихаючих ідей та підказок. Єлена Кук (Elena Cooke), фахівець з комунікацій (UNIDO) та тренер форуму, висловила думку, що торговельна марка «Смак Українських Карпат» надзвичайно переконлива завдяки зрозумілому та «дуже українському» логотипу, а також чітко вибудованим комунікаціям.

Детальна інформація

  • Торговельна марка «Смак Українських Карпат» www.tuca.com.ua
  • Виставка «Салоне дель Густо – Терра Мадре 2014» м. Турин, Італія www.salonedelgusto.it
  • Міжнародний форум «Походження, розмаїття і територій» www.origin-for-sustainability.org/en/
  • Швейцарсько-український проект «Розвиток органічного ринку в Україні» (2012-2016) www.ukraine.fibl.org
  • Міжнародний рік родинного господарства 2014 www.fao.org/family-farming-2014/en/

Контакти

  • Тобіас Айзенрінг, FiBL, експерт торговельної марки «Смак Українських Карпат», Швейцарія, тел.: +41 79 775 92 17, tobias.eisenring(at)fibl.org
  • Сергій Гунько, FiBL, координатор торговельної марки «Смак Українських Карпат», Україна, тел.: +38 044 278 17 97, sergii.gunko(at)fibl.org
  • Михайло Стовпюк, голова правління громадської спілки «Карпатський смак», Україна, тел.: +38 067 260 65 87, orgflora(at)gmail.com