Карпатська торгова марка

"Смак Українських Карпат"

Карпатська торгова марка

Метою цього компоненту проекту є успішне створення торгової марки з назвою «Смак Українських Карпат» для просування регіональних продуктів харчування, вироблених в Карпатському краї. Завдання полягає у розробці системи маркування у поєднанні з заходами  з просування та підтримки торгової марки задля допомоги виробникам і переробникам харчової продукції регіону та сприяння економічному розвитку загалом.

18 листопада 2013 р. Реєстраційною службою Коломийського міськрайонного управління юстиції було зареєстровано Громадську спілку під назвою  «Карпатський смак» (http://drsu.gov.ua/show/11254). Вона є власником торгової марки «Смак Українських Карпат», яку було зареєстровано 10 квітня 2014 р. як знак для товарів і послуг Державною службою інтелектуальної власності України (http://sips.gov.ua/en/index.html).

Зі свідоцтвом на знак для товарів і послуг ТМ «Смак Українських Карпат» можна ознайомитись за наступним посиланням –  http://www.tuca.com.ua/images/pdf/5.pdf.

Дана торгова марка слугуватиме парасольковим брендом і може використовуватись виробниками та переробниками, які є членами громадської спілки та пройшли перевірку продукції на відповідність критеріям походження, якості та смаку. Продукти, що продаватимуться під цією торговою маркою, походять з регіону Українських Карпат (територія Чернівецької, Івано-Франківської, Львівської та Закарпатської областей).

Вказана система маркування слугуватиме підтвердженням походження та якості всіх продуктів, які охоплені цією схемою, та сприятиме підвищенню престижу регіону. Її застосування також дозволить покращити якість виробництва, зберігання та пакування, підвищить конкурентоздатність компаній-учасників шляхом збільшення цінності їхньої продукції, покращення репутації та доступу до ринку. Додатковою перевагою даної системи маркування є те, що вона полегшить представникам роздрібної торгівлі визначення якісних продуктів з Українських Карпат, полегшить для них доступ до такої продукції, а також надасть їм можливість відрізняти ці товари візуально в пунктах продажу, що допоможе як у просуванні даної продукції, так і у підвищенні престижу операторів сфери роздрібної торгівлі.

Проект «Розвиток органічного ринку в Україні» сприяв створенню громадської спілки «Карпатський смак», проводячи зустрічі та організовуючи робочі групи зацікавлених сторін, а також надав допомогу у вирішенні юридичних питань реєстрації торгової марки. Крім надання підтримки у розробці технічного стандарту для торгової марки «Смак Українських Карпат» та маркетингових знань, він також підтримує створення системи внутрішнього контролю та управління торговою маркою (див. підхід PMCA). Проект також підтримує діяльність спілки з просування продукції.

Більш детальну інформацію щодо торгової марки Ви можете отримати за посиланням www.tuca.com.ua.

Етапи розвитку Смак Українських Карпат®

Дата                      Етап
серпень 2010Перша зустріч місцевих зацікавлених гравців та представників Дослідного інституту органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія), де й виникла ідея нової торговельної марки для регіональних харчових продуктів з Українських Карпат (с. Спас, Івано-Франківська обл.) [= початок Фази 1 PMCA (підхід спільної ринкової участі)].
11 листопада 2011Презентація результатів оцінювання ключових гравців, яке проводилось FiBL протягом червня-жовтня (м. Львів, готель «Дністер») [= завершальний захід Фази 1 PMCA]. (4.2 MB) (83.6 KB)
грудень 2012Презентація результатів опитування споживачів, яке було проведене FiBL, щодо регіональних продуктів з Українських Карпат [= PMCA Фаза 2].
28 березня 2013Державний секретаріат Швейцарії з економічних питань (SECO) затвердив бізнес-план торговельної марки [= PMCA Фаза 2].
29 червня 2013Організація гастрономічного фестивалю «Львів на тарілці» за участі 20 виробників (потенційних ліцензіатів торговельної марки) з 4-х областей [= PMCA Фаза 2]. (5.4 MB)
4 липня 2013Обрання 440 споживачами логотипу торговельної марки (онлайн голосування з-поміж 39 пропозицій) [= PMCA Фаза 2]. (3.5 MB)
25 серпня 2013Рішення щодо створення громадської спілки (структури-власника) та презентація логотипу громадськості  (м. Тлумач, Івано-Франківська обл.) [= завершальний захід Фази 2 PMCA]. (6.6 MB)
7-9 вересня 2013Навчальний тур до м. Жешува (Польща) з 15-ма ключовими гравцями: участь з індивідуальним стендом в форумі “Альпійсько-Карпатське співробітництво”, зустріч з представниками асоціації "Про Карпатіа" (Польща) та відвідування виробників регіональних продуктів [= PMCA Фаза 3].   
грудень 2013Працевлаштування першого директора громадської спілки [= PMCA Фаза 3].
27-28 лютого 2014Перші Загальні збори (комплекс «Воєводино», Закарпатська обл.) [= PMCA Фаза 3]. (3.2 MB)
10 квітня 2014Реєстрація торговельної марки (колективного знаку для товарів і послуг) Смак Українських Карпат® Інститутом інтелектуальної власності України [= PMCA Фаза 3]. (5.3 MB)
30 травня 2014Затвердження Правлінням громадської спілки 19 виробників в якості ліцензіатів (з-поміж 28 проінспектованих виробників) [= PMCA Фаза 3].
20 серпня 2014Реєстрація громадської спілки «Карпатський смак» в якості офіційного реципієнту проекту SECO та підписання договору з FiBL про цільову безповоротну технічну та фінансову допомогу (грант) [= завершальна активність Фази 3 PMCA]. (2.6 MB)
21-23 жовтня 2014Презентація торговельної марки на міжнародному форумі «Походження, розмаїття та території» (м. Турин, Італія).  (6.7 MB)
23-27 жовтня 2014Участь у виставці «Салоне дель Густо – Терра Мадре» («Салон Смаку – Матінка Земля») з власним стендом (м. Турин, Італія).  (4.8 MB)
1 лютого 2015Працевлаштування бухгалтера громадської спілки з частковою зайнятістю.
7-8 лютого 2015Проведення других Загальних зборів (с. Микуличин, Івано-Франківська обл.). (3.0 MB)
5 травня 2015Презентація результатів діяльності спілки з 2011 р.  місцевим ключовим гравцям та обговорення наступних кроків (м. Львів) [= Консолідація].
11-12 червня 2015Організація наглядової ради проекту: представники SECO провели аналіз роботи «на місцях», консолідуючи статус торговельної марки.
28 вересня-9 жовтня 2015Успішне зовнішнє оцінювання, в котрому торговельна марка отримала високі та позитивні відгуки від групи оцінювачів.
14-17 жовтня 2015Торговельна марка Смак Українських Карпат® презентована на 5-й міжнародній науковій конференції органічного сільського господарства "Інновації в органічному землеробстві та тваринництві" (готель «Holiday Inn», м. Братислава, Словаччина).
16 жовтня 2015Торговельна марка Смак Українських Карпат® презентована на міжнародній конференції "Сільський туризм в гірській місцевості - інновації та громадянська участь" (готель «Bachledówka», с. Червене, Польща).
23-25 жовтня 2015Члени ГС «Карпатський смак» (ТМ Смак Українських Карпат®) прийняли участь у «Святі Сиру і Вина» (Палац Потоцьких, м. Львів).
28-29 листопада 2015Треті Загальні збори: вибори Правління, призначення нового голови Правління, урочисте вручення ліцензій (туристичний комплекс «Легенда Шаян», с. Шаян, Хустський р-н, Закарпатська обл.).
1 грудня 2015Перша робоча зустріч-обговорення подальших кроків та спільних промоційних заходів з стратегічними партнерами (готель «Львів», м. Львів).
2 грудня 2015Символічне розміщення логотипу «Кумпель груп» (стратегічний партнер) на сайті Смак Українських Карпат® (www.tuca.com.ua). Початок тісної співпраці.
31 грудня 2015Кількість ліцензіатів становить 14.
1 січня 2016Працевлаштування директора з маркетингу громадською спілкою «Карпатський сак».
1 лютого 2016Відкриття офісу Смак Українських Карпат® (вул. Шевченка, 179, м. Стрий, Львівська обл.).
1 березня 2016Стратегію та план діяльності на 2016 рік  громадської спілки «Карпатський смак» затверджено Державним секретаріатом Швейцарії з економічних питань (SECO).
23 квітня-16 травня 2016Смак Українських Карпат® приймає участь у великодньому ярмарку (м. Львів).
8-11 червня 2016Ліцензіати представляють свою продукцію на одній з найбільших агроіндустріальних виставок України «Агро-2016» в м. Києві, (2.7 MB)www.agro-expo.com (2.7 MB)
21 серпня 2016Ліцензіати та громадська спілка представлені на 5-му фестивалі «Смачний Спас» в с. Спас (Івано-Франківська область), демонстрація останніх продуктових інновацій та організація дегустацій
4-19 вересня 2016   Три студенти магістратури французького університету провели опитування споживачів стосовно торговельної марки Смак Українських Карпат та отримали цінні результати; (2.4 MB) звіт «Розвиток Карпатської торговельної марки: рекомендації щодо оптимізації маркетингової стратегії громадської спілки «Карпатський смак».
21-22 вересня 2016Разом з FiBL ліцензіати діляться досвідом та представляють досягнення Смак Українських Карпат® на міжнародному форумі  Походження, Різноманіття та Території 2016 «Місцеві інновації для сталих продовольчих систем» у м. Турин, Італія, (106.5 KB)www.origin-for-sustainability.org
1-2 жовтня 2016   Громадська спілка разом зі своїми ліцензіатами представляють продукцію на ярмарку органічної та натуральної продукції у м. Львові, організованому стратегічним партнером «Екотерра»,www.ecoterra.lviv.ua
2-3 грудня 2016Четверті Загальні збори громадської спілки «Карпатський смак» у м. Стрий (Львівська область)
23 грудня 2016 – 25 січня 2017Громадська спілка «Карпатський Смак» брала участь у ярмарку «Добрі Традиції Галичини», м. Львів, де представляла продукцію ТМ «Смак Українських Карпат»
26-27 січня 2017Громадська спілка «Карпатський Смак» брала участь у виставці органічної продукції в рамках першого міжнародного конгресу «Органічна Україна 2017», м. Київ, де представляла продукцію ТМ «Смак Українських Карпат»
15-18 лютого 2017Двоє ліцензіатів ТМ «Смак Українських Карпат», ПП НВФ «ЕлітФіто» та ТОВ «Лілак», представляли свою продукцію у Національному павільйоні України на найбільшій міжнародній виставці органічних продуктів «БіоФах» (м. Нюрнберг, Німеччина)
04 березня 2017На засіданні Правління були внесені зміни та поправки до бюджету 2017, а саме виділення коштів на створення спеціалізованого магазину/шоу-руму «Смак Українських Карпат»
28 березня 2017Працевлаштування нового працівника спілки, на посаду менеджер з маркетингу
1 квітня 2017Громадська спілка «Карпатський смак» почала працювати над концепцією магазину/шоу-румом у м. Львів
27-29 квітня 2017Ліцензіати громадської спілки «Карпатський смак» були представлені на V Міжнародній агропромисловій виставці та форумі з розвитку фермерства «Агропорт Захід Львів 2017», м. Львів
28 квітня 2017Проведення 5-х Загальних Зборів (позачергових) громадської спілки «Карпатський смак» у м. Стрий, Львівська область: вибори замісника Голови Правління, урочисте вручення ліцензій
23 червня 2017Проведення зборів Правління у Сколівському районі Львівської області. Презентація оновленого веб-сайту (www.tuca.com.ua). Погодження внутрішньої політики громадської спілки
2 липня 2017Проведення органолептичного тесту (дегустаційна продукція представлена потенційними членами громадської спілки). Проведення Зборів Правління за участю представників SECO та FiBL; екскурсія до місця виробництва продукції членів громадської спілки «Карпатський смак» (Закарпатська область)
1 серпня 2017Найнято нового виконавчого директора
10 вересня 2017ТМ «Смак українських Карпат» взяла участь у фестивалі «Свято Хліба 2017», що проходив у Музеї народної архітектури і побуту імені Климентія Шептицького у м. Львів
21-24 вересня 2017Декілька ліцензіатів ТМ «Смак Українських Карпат» взяли участь у фестивалі Сиру та Вина у м. Львів (Палац Потоцьких)
15 жовтня 2017Громадська спілка «Карпатський смак» взяла участь у етно-ярмарку «День Гарбуза», що проходив у Музеї народної архітектури і побуту імені Климентія Шептицького. Проведення Зборів Правління
14-15 жовтня 2017Громадська спілка та її ліцензіати презентували свої продукти на ярмарку «Органічна та натуральна продукція» у Львові, яка була організована стратегічним партнером ГО «Екотерра», www.ecoterra.lviv.ua 
1-3 листопада 2017Декілька учасників громадської спілки «Карпатський смак» взяли участь у міжнародному фестивалі-шоу у сфері гостинності та ресторанного бізнесу «HoReCa Show Lviv» у м. Львів ( на території виставкового центру «Південний»)
12 грудня 2017Відкриття офісу громадської спілки «Карпатський смак» (вул. Боберського 14, м. Львів, 79011)
21 грудня 2017Число ліцензіатів досягло 22
22 грудня 2017Проведення 6-х Загальних Зборів (позачергових) громадської спілки «Карпатський смак» у м. Львів. Затвердження стратегії розвитку громадської спілки на 2018-2020 рр.
7-9 січня 2018Продукція виробників ТМ «Смак Українських Карпат» була представлена на фестивалі «Різдво в Гаю», який проходив у Музеї народної архітектури і побуту імені Климентія Шептицького. Перше тестування «в живу» концепції львівського магазину/шоу-руму, де були представлені всі ліцензіати ГС «Карпатський смак»

14-17 лютого 2018

Двоє членів громадської спілки «Карпатський Смак» виставлялись в українському національному павільйоні під час провідної торгової ярмарки органічної продукції – «Біофах 2018» у Нюрнберзі, Німеччина

25 квітня 2018

Відкриття першої крамниці – «Академія натуральних продуктів» - одним з членів громадської спілки в Івано-Франківську www.elitphito.com 

2 червня 2018

Відкриття першого шоуруму/крамниці громадської спілки в Музеї народної архітектури і побуту ім. Климентія Шептицького у Львові www.lvivskansen.org

23 червня 2018

Організація 50-х зборів правління з початку заснування громадської спілки 25 серпня 2013 року

28 серпня 2018

Візит делегації української діаспори в Канаді до дегустаційної зали в Музеї народної архітектури і побуту ім. Климентія Шептицького у Львові

31 серпня 2018

Кількість ліцензованих членів громадської спілки сягла 27

2 вересня 2018

Участь членів громадської спілки у фестивалі «Гуцульська бринза», місто Рахів, Закарпатська область

9 вересня 2018

Участь 5 членів громадської спілки у «Фестивалі хліба» у Львові, www.lvivskansen.org 

22-23 вересня 2018

Окремі члени ТМ «Смак Українських Карпат» беруть участь у Конкурсі на кращий сир 2018 р. у м. Київ

25 вересня 2018

Підписання першого договору франчайзингу з приватним підприємцем, який займатиметься управлінням дегустаційного залу та магазину у музеї Народної архітектури та побуту ім. А. Шептицького https://www.facebook.com/profile.php?id=100026164759606 

28 вересня 2018

Окремі члени ТМ «Смак Українських Карпат» беруть участь в Міжнародному інвестиційному форумі в Івано-Франківську

4-8 жовтня 2018

Участь львівських членів громадської спілки у виставці-ярмарку «Львівський товаровиробник»

7 жовтня 2018

Участь членів громадської спілки у «Дні гарбуза» у Львові, www.lvivskansen.org 

13-14 жовтня 2018

Громадська спілка є співорганізатором ярмарки Натуральної та органічної продукції  у Львові. Організатором ярмарки виступала «ЕкоТерра» www.ecoterra.lviv.ua, участь взяли 9 членів ГС

23-24 листопада 2018

Організація 8-их Загальних зборів громадської спілки та святкування 5-ої річниці із дня заснування спілки 25 серпня 2013 року

31 грудня 2018

Припинення технічної допомоги в рамках фінансованого SECO проекту «Розвиток органічного ринку в Україні»

Контакт

Тобіас Айзенрінг (Швейцарія)
Експерт Карпатської торгової марки
tobias.eisenring(at)fibl.org
+41 062 865 04 20